【記者會】永續海鮮推廣 & 環團聯合尾牙

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2016/01/21

◎     時間: 2016年01月22日(五)下午2 : 00

◎     地點:梅村日本料理
      (台北市衡陽路74號,捷運西門町站4號出口,步行5分鐘)

◎     主題說明:

近十年來,因海洋生物資源枯竭、海洋垃圾增加,導致魚來越小卻越來越貴,環保團體與公民們開始大力關注海洋保育,並努力在生活中推廣愛護行動。年關將近,尾牙是台灣民間犒賞員工辛勞工作一年的重要習俗,每年全國的尾牙海鮮消費量實在不容小覷。

為推廣「吃對海鮮愛海洋」,環保團體將第二度舉辦「永續海鮮聯合尾牙」,使用100%的台灣在地海鮮及無毒蔬果食材,「責任漁業指標」(Responsible Fisheries Index, RFI)數字再下降、更環保,示範愛海生活與美味佳餚雙全的可行性,讓年年有魚的概念一年比一年更深入民眾生活中,期盼未來各大型餐宴會上,有更多餐飲業與廚師們能共襄愛海。

 

◎     菜單分數評比:http://www.rfi.org.tw/news-in.asp?pno=47      

◎     記者會出席單位

尾牙環團:

媽祖魚保育聯盟、荒野保護協會、蠻野心足生態協會、海龍王愛地球協會、台灣環保聯盟、台灣永續聯盟、海穹文化

膳食界:湧升海洋、呷米共食廚房、福久米糧、梅村日本料理

主辦單位:台灣媽祖魚保育聯盟  

合辦單位:文山社區大學、公民監督國會聯盟、主婦聯盟環境保護基金會、台灣永續聯盟、台灣環境保護聯盟、台灣環境資訊協會、台灣蠻野心足生態協會、海穹文化有限公司、海龍王愛地球協會、荒野保護協會、彰化環境保護聯盟(依筆劃由少至多排列)

承辦單位:湧升海洋、呷米共食廚房、梅村日本料理

 

活動日期: 
2016/01/22
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