2013-01-14 01:19 中國時報 【許素惠／雲林報導】 能量水風行，但你一定不知道有能量柳丁。國小老師張幼功因接觸人智學，了解宇宙運行是一個活的有機體，這個有機體運作軌跡與所有生物的榮枯習習相關，倡導不汙染環境，回歸自然、恢復土壤活力的生機互動農法，種出集日月菁華的能量柳丁。
十五年前，張幼功因為一雙兒女接受華德福教育，而對人智學有深刻認識。該學說是德國學者魯道夫史代納創立的一派哲學，希望扭轉世界過度朝唯物主義發展。人智學理念已發展出許多實際應用，包括順勢醫學、生機互動農業（Bio-Dynamic Agriculture，簡稱ＢＤ），及藝術中的優律思美、人智學建築，華德福教育亦是。
孩子接受另類教育，張幼功也轉換跑道成為華德福教師，除了教詩學，也擔綱農耕課程。去年他把農耕版圖跟著教育理念拓展到雲林，在荷包山租下六分地柳丁園。這是他第一次種柳丁，堅貞地依循ＢＤ農法，以牛糞填入牛角埋入土中過冬，利用大自然宇宙力量將之轉化為一深色像土一般無臭的物質，採一點二五盎司攪入三加侖雨水稀釋，正逆轉來回攪拌一小時，再結合應用生物動力製作出的堆肥、輪耕及深植，增長土壤中的微生物與蚯蚓，讓土地復甦。
張幼功說，土壤除營養、微生物及腐植土外，也受農人意志、精神，以及月亮和其他星球無形力量影響，因此農作過程中要專注所有精神，使其產生如生命韻律的漩渦，吸進宇宙之力，如此土地的回饋才能反映出農夫的努力及靈魂。
聽起來有點形而上，但張幼功卻從中體悟、觀察到作物外顯形貌所透露出的深層訊息，農人彷彿和農作融為一體。
種柑橘的初體驗不怎麼美好，因為果園原採慣行農法施作，張幼功完全不施化肥農藥，換來嚴重落果的慘重代價。慣行農法每公頃可產八千至一萬斤，他六分地只收成三千斤，但是每斤價格四十五元，自行採果廿元，收入其實比慣行農法高。
張幼功強調，柳丁黃龍病落果歸根究底還是土壤問題，長期施用化肥使土壤酸化嚴重，就像人吃了不營養且有害的東西，當然就生病，他計畫以五年時間翻新果株及土壤，種出純淨有力的能量柳丁。